6月14日上午,黄柿中学开展食堂开放日活动,16名学生家长代表参加。
首先,该校食堂管理人员向家长具体地介绍了食堂的管理流程,包括食材的采购、食品的留样、食堂工作人员的要求、消毒制度、智慧食堂的创建、互联网+明厨亮灶建设……让家长更加深入、全面地了解学校食堂的管理情况。
随后,家长们走进学生食堂,参观了洗涤间、配菜间、食品库房、烹饪间、备餐间、留样间、冷库等功能场所,并从食材、环境、口味等全方位了解了食堂餐饮管理工作及食品制作过程。最后学生家长进入餐厅,排队、取饭、打菜一起用餐,并根据所见所感对学校食堂进行了满意度测评,对发现的问题以及自己的意见和建议如实填写。
通过食堂开放日活动,家长们充分了解了学生就餐环境、食品安全管理及餐饮服务工作,加强了学校与家长的交流与沟通。