春节临近,连日来,茶店市场监管所联合茶店镇政府以及青山镇政府启动岁末年初校园及周边食品安全专项整治行动,加强学校食堂及校园周边食品安全监管。
联合检查组重点对“日管控、周排查、月调度”机制使用情况,各项食品安全管理制度执行情况,索证索票主体责任落实情况,学校食堂场所清洁消毒、食品储藏间、食品加工操作间的卫生状况,加工储存、留样、餐具设施消毒以及食堂从业人员的健康情况进行检查,查看了每批次食品是否索取供货方的食品证照资质材料、食品出厂检测合格报告等,对是否进行荤素分类分区等进行专项考核打分,督促学校落实食品安全主体责任,严查销售过期变质、假冒伪劣、三无食品等违法行为。检查过程中要求学校要进一步强化食品安全责任意识,规范学校食堂加工操作流程,确保食品安全形成闭环管理,切实维护在校师生“舌尖上的安全”。截至目前,共检查学校、幼儿园食堂23家、校园周边餐饮经营单位5家。
下一步,茶店市场监管所将持续开展校园及周边食品安全检查工作,加大食品安全监管力度,严厉查处食品安全违法违规行为,筑牢校园及周边食品安全防线。
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