近日，十堰市人民政府公布了第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录，其中由郧阳区申报的郧阳陈醋酿造技艺（传统技艺类）、郧阳小窖酒酿造技艺（传统技艺类）、 左氏艾灸疗法（传统医药类）三个非遗项目成功入选。

郧阳陈醋酿造技艺

郧阳陈醋有着数百年的历史，香醇浓酸味独特，文化底蕴极其深厚。2010年，湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司将郧阳食品厂（以前郧阳老醋社）并入旗下，利用“固液回流五步连续发酵法”酿造的郧阳陈醋，年销量已达1300余吨。

郧阳陈醋酿造的原材料有大米、谷壳、麸皮、高粱、红曲米、大曲、酵母等。制作过程要经过酒精发酵、醋酸发酵、淋醋、调配、灭菌、陈酿储藏等大小四十多道工序，历时六十多天精心酿造而成，具有“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇”的特色。

郧阳小窖酒酿造技艺

郧阳小窖酒酿造技艺源于唐朝。上个世纪，郧阳区在大柳乡白泉村设立了白泉酒厂（现“梨花村酒厂”的前身），酿酒原料就地取材，并运用“郧阳小窖酒”传统酿造技艺，生产“白泉大曲”系列酒不上头、不上火，芳香久留，回味无穷，获得了市场高度赞誉，至此“郧阳小窖酒”的美名家喻户晓，大柳乡也成为秦巴山区远近闻名的酒乡。

“郧阳小窖酒”清澈透明如水晶，粘稠挂杯，香气幽兰，入口醇和，浓郁甘润，回味悠长，既有大曲酒的馥郁窖香，又有小曲酒的绵柔、醇和、回甜，其传统酿造技艺经过数千年的积累和沉淀，承载着人类的智慧，是人类文明的结晶。

左氏艾灸疗法

左氏艾灸疗法在郧阳区青山镇及周边地区心手相传百余年，从未中断。

左氏艾灸疗法是利用本地存放三年的艾叶作原料，制成艾绒或者艾条，在一定的穴位上，用各种不同的方法燃烧，直接或间接地施以适当温热刺激，通过经络的传导作用而达到治病和保健目的的一种方法。

主要包括5大核心灸法，即雷火灸、任脉灸、督脉灸、麦粒灸、隔盐灸等。

左氏艾灸疗法以中医学理论为指导，极具中国古代哲学智慧，是郧阳人民千百年来防病治病的经验总结，体现了“辨证论治”、“天人合一”等中医学思想，是中国中医药文化的当代传承和活态记忆，具有极为重要的历史文化价值。

郧阳传统文化底蕴深厚

承载着人类智慧的结晶

彰显出郧阳特有的

文化魅力！