过年美食哪家有 龙韵村里腊味香

腊味,对于郧阳人来说,不仅是一种食物,更是被保存在岁月之中的生活和记忆,也是一种传承于骨子里的乡愁。春节前夕,柳陂镇龙韵村家家户户门口都挂起了腊肉,成为新春一道喜人的风景。

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1月20日,农历腊月二十九,新春走基层记者来到柳陂镇龙韵村,小区广场、晾晒场、农家乐院落,满满当当挂的都是腊肉、腊肠等腊味制品,馥郁清冽的香气弥漫在空气中。


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龙韵村农家乐负责人 郭经:腌制的有腊鱼、腊鸡子、腊排、腊肠,差不多腌了七八百斤。

这里沿袭祖传手法腌制腊味,每天天刚亮就挂出去晾晒,傍晚再收回。金黄的腊鱼干,飘香的腊肉、香肠,原汁原味的农家特色,吸引了许多游客,不少腊味被买走。


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不仅农家乐赶制腊肉,村民家的阳台上也挂满腊味。今年,村民明瑞银专门多做了些腊肉,因为孩子们都在家过年。

龙韵村村民 明瑞银:他们本身也是喜欢吃腊肉,这两年都想回来吃,都不方便,今年都回来在家里,想吃就让他们吃够,吃好,吃开心。

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腊味是龙韵村人过年必备的年货,也是接待宾客的美食。腊味已成为记忆的载体、故乡的召唤,腊味更是过年的味道,幸福的味道。