近年来，郧阳区叶大乡因地制宜，坚定以葛根产业为主导产业，以打造“葛根之乡”为目标，持之以恒加快推进特色产业发展。

3月4日，叶大乡月亮村利用近期雨雪天气土壤湿润条件，抢墒进行葛根幼苗种植培育。此次育苗由月亮村“两委”干部带头，20余名农户参与。“自2022年以来，我们月亮村共发展葛根200亩，现已采挖30万斤左右，还有50亩正在采挖中。今年村集体将再发展葛根100亩，引导农户自主发展葛根30亩，计划培育10万株。”正在育苗基地忙碌着的月亮村党支部书记王明春介绍说。

连日来，叶大乡叶滩村也正积极组织葛根种苗培育，村民们专心地栽苗、压苗、覆盖塑料薄膜等，忙得不亦乐乎。据悉，叶滩村2025年将发展高标准葛根种植200亩，目前已进入20万株葛根种苗培育阶段，基地起垄整地同步作业，预计3月底开始进入种苗移栽阶段。

3月6日，叶大乡麻池村同样是借助前期雨雪天气，趁着土地潮湿，抢墒抓季节开展葛根育苗。在麻池村的曹家庄，十几个村民正坐在小板凳上，仔细地往地里栽着葛根幼苗。“前几天下了一场雨，趁着土壤潮湿，现在正是栽种葛根苗子的好时候，村干部带头干，我们也干得格外有劲儿！”麻池村村民罗高顺一边栽着苗子一边笑着说道。今年他们将新发展葛根产业项目100亩，计划培育10万株。

今年，叶大乡将坚持以葛根产业为主导，采用野生林下葛根+产业基地模式，持续发展巩固林下葛根产业。着力培育壮大农产品加工企业，充分实现葛根产业园在生产、深加工、销售、运营等环节提档升级，积极推动企业进规纳限，真正打造地域特色品牌，为推进全乡经济社会高质量发展做出贡献。