5月16日，郧阳区鲍峡镇中心小学开展“食堂开放日”活动，邀请九十余名家长代表走进食堂，零距离、全方位了解食堂备餐、就餐的全过程。

活动现场，学校食品安全管理员向家长代表详细介绍了学生食谱具体制定过程、食材采购要求及查验过程；食堂消毒、留样、试餐、陪餐情况和从业人员穿戴、健康管理、食堂卫生管理情况。

学校分管后勤副校长就食堂操作流程、大宗物品采购、资金使用等方面予以详细介绍，细心听取参会家长对学生食堂提出的合理化建议和意见，并邀请家长代表填写了《食堂服务保障不到位满意度调查问卷》。校长王富贵还就学校食堂整体布局及食堂管理、后期改造蓝图、提升服务措施等方面向与会代表做了详尽阐释。

当天，家长代表实地参观了学校食堂的布局、运行流程，并与学生们在食堂共进午餐，亲身感受学生在校用餐情况。与会代表们对食堂环境、卫生情况，菜品营养及口味等均表示非常满意。