干热风，是农业灾害性天气之一，一般出现在5月初至6月中旬。

干热风时，温度显著升高，湿度显著下降，并伴有一定风力，蒸腾加剧，根系吸水不及，往往导致小麦灌浆不足，秕粒严重甚至枯萎死亡，此时应适时浇足灌浆水及采取其它防范措施。

这时人体也容易感到疲劳，应减少在户外劳作时间，保证充足的睡眠，注意补充水分，预防中暑。