近日，郧阳区柳陂市场监管所联合镇民政办对辖区养老机构食品安全工作进行了全覆盖专项检查。

此次专项检查，重点聚焦养老机构食品安全主体责任是否落实、食品经营许可证是否合法有效、“明厨亮灶”是否覆盖，对食堂食品安全管理制度的建立和落实、人员健康管理、食品原料采购和贮存、食品加工过程控制和卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行了检查，指出了各机构在索证索票台账建立、食品加工流程等方面存在的问题，要求各机构负责人认真履行食品安全第一责任人责任，立行立改，及时消除食品安全风险隐患。

通过专项检查，进一步增强了各养老机构负责人和从业人员的食品安全意识，坚持守住安全源头、管好过程控制，做到食品来源可溯、食安管理可查，风险责任到人。

下一步，柳陂镇将进一步强化责任落实，加强市场监管与民政等部门的信息共享和常态化日常监管工作机制，切实保障养老机构的食品安全，促进养老服务高质量发展，为老年群体营造一个健康、安全、放心的饮食环境。